Alltså, mycket kan man kalla mig, det är jag med på.Lat, bombastisk, sanningsslirande, extravagant, påhittig och smörstinn, till exempel. Men vissa adjektiv fastnar inte rikigt.
Skulle ni kalla mig skenhelig, idiotisk och verklighetsfrämmande skulle jag visserligen hålla med. Men jag skulle glatt konstatera att det finns människor som gör sig betydligt mer förtjänta av beskrivningen.
Och jag skulle aldrig någonsin använda enprocentig grädde.
Kommentarer
23 svar till ”Låt oss välkomna Sara Nilsson – min totala motsats – med en applåd!”
Ord!
Det finns inte enprocentig grädde… Det är ju lättmjölk! Jag blev så arg/ledsen/våldsbenägen när jag läste “artikeln”… AAAAAH!
Är hon seriös? Konstgjorda lightprodukter är nog sämre för kroppen än äkta vara som smör och grädde. Ja – till mer kryddor och kreativitet i köket. Nej – till produkter med blott en procent fett. Outrageous!
Idiot är kanske ett lite starkt omdöme baserat på en artikel, hon är väl helt enkelt trångsynt och lite väl enkel i sitt resonemang.
Blandar hon inte ihop päron och äpplen? Det är ändå en stor skillnad mellan att steka sin fisk i smör och att breda på centimetertjocka lager med smör på brödet. Det senare rekommenderas väl inte av någon? Det känns som om hon föreställer sig att bara för att man äter mat med hög fetthalt så kan man inte begränsa sig vad gäller mängd…
Men visst har hon rätt i att ögat också ska få vara med och välja.
Något märklig okritisk artikel för övrigt.
En-procentig grädde är för mesar! Och tar man bort fettet i grädden måste man ju ersätta den med något annat, ofta dåliga tillsatser. Jag tänker fortsätta använda smör och grädde i min matlagning.
Tack för en bra blogg!!
Peter: tack.
Malin: nej, hon verkar slira lite på begreppen…
Malin: Ja, fram för kryddor. Men det är väl det enda vettiga hon säger, typ.
Louise; jag kallade henne inte idiot, men idiotisk är hon eftersom hon har iditiska idéer och en väldigt ocharmig attityd.
Och Sydöstran är inte direkt känd för sina högkvalitativa personporträtt.
Hanna: ja, enprocentig grädde är alltså någonstans mellan mellanmjölk och lättmjölk. Det är så att man tar sig för pannan.
“Svenska folket är förlett”, sa hon.
Nej, kära Sara, det är snarare du som är förledd och förleder nu vidare den vilsna skaran.
Sedan det faktum att en hel del kryddor behöver fett för att smaken ska blomma men whatever.
Haha, den artikeln skulle kunna varit publicerad i slutet av nittiotalet. Kan glädjande hälsa Sara från från vår mejeriavdelning att alla lågfettprodukter är på väg ut, den moderna påläste kunden vill ha fetare alternativ med mindre socker.
Jessika: Jag fascineras verkligen av människor med galna starka övertygelser. Fascinerande och skrämmande. Tvärsäkerhet är alltid ett dåligt tecken!
Anna B: Hurra! Det gläder mig verkligen!
Fett till folket!
Jag gillar hur hon står och håller i en vattenmelon på bilden för den representerar liksom henne; tar upp mycket plats, smaklös och består mest av vatten.
I pity the fool..osv.
Nu tycker jag att du är en smula orättvis, det sorgliga är ju att den stackars blivit hjärntvättat på en högskoleutbildning. Hemskt att fettsnålt fortfarande lärs ut trots att bevisen hopar sig för att man inte mår bättre av det.
Efter att ha funnit hennes hemsida, tror jag inte hon förespråkar lightprodukter.
Tror att hon uppfattas fel pga artikelförfattaren.
http://www.friskast.se/start
Suck…
Hej Gitto, jag älskar din blogg och dina recept och din slagfärdighet, men det här inlägget tyckte jag inte kändes riktigt juste.
Anna: :)
Lisa: En smula orättvis är jag kanske, men jag är så fruktansvärt less på att det fortfarande dyker upp en massa sådana här människor med förlegade kostråd. Att hon dessutom verkar sakna smaklökar då hon hävdar att det inte är någon skillnad mellan grädde och enprocentigt blask gör att jag blir lite extra sur.
Örjan: jag kan inte hitta någonting om vad för slags kost hon förespråkar. Utom då utan halvfrabrikat och så, Och är hennes citat förvrängda, så visst.Men jag tror inte det.
Anna Maria: Men någon gång måste man väl få bita ifrån lite? Det är säkert en jättesnäll människa, men hon har en idiotisk och tvärsäker inställning till rätt och fel mat som gör mig rikigt, riktigt irriterad.
Att hon tillhör en annan skola, som det inte finns mycket stöd för, är ju ingen stor grej egentligen. Problemet är att hon dessutom har valt en något aggressiv stil (enligt artikeln), vilket gör att man genast ryggar tillbaka.
Men egentligen vill hon ju bara hjälpa folk, och det är ju bra. Så man ska nog in bli arg, tycker jag.
Örjan: hemsidan ger väl ingen som helst information som motsäger det som framkommer i artikeln.
Jag gillar att du biter ifrån, Gitto. Själv orkar jag inte. Tröstar mig med att hon förmodligen kommer ha en kortlivad karriär om hon inte tar och uppdaterar sin inställning till lightprodukter.
Att ens propagera för sådana, i dessa dagar, känns rent ut sagt efterblivet.
Jag har inte hunnit titta på hennes hemsida, men vill slå ett slag för källkritik. Felciteringar förekommer…
Lite personliga tankar runt ämnet – I början av sjuttiotalet blev jag tonåring. Uppvuxen i en familj med lite större intresse för både mat och miljöfrågor, fick jag säkert en hel del impulser att utveckla detta intresse. Mamma var nog den första i skogsbyn som göpta paprika som sedan blev till underbara rätter. Som många andra kastades jag mellan olika intressen och impulser och i sluttampen hamnade jag i en helt annan bransch. Hur som helst läste jag en hel del om mat och hälsa i tonåren. Margot Nycop inspirerade mig att ifrågasätta de kostråd som lärdes ut, lättmjölk etc – ni vet väl att det var livsfarligt att äta ägg från slutet av sjuttiotalet och framåt, att man skulle äta massor med bröd för att hålla sig kry etc. Margot hävdade också att homogeniserad mjölk var botten, men att vi borde äta mycket mer fullkorn.
Alltså har jag hela livet varit “smörstinn”, men har även i decennier njutit av olivolja. Först på sistone har jag vågat mig på ister, tack vare Taffel! Kost och hälsa är svårt, om man ska vara noga. Men, många läkare hävdar -“den enskiljt mest avgörande faktorn för en god hälsa, är motion”. Om motion är en försummad aktivitet, så tänker jag ändå fortsätta äta gott och varierat.
Så: källkritik!
Här en länk till Margots dödsruna:
http://www.sydsvenskan.se/familj/minnesord/article286914/Margot-Nycop-Foregangare-med-genuint-halsointresse.html
Hennes böcker finns i bibliotek och antikvariat.
Hejja Gitto!! Jag håller på dig och smöret och grädden, den 40%iga!!
Jösses till brudan med sin 1%iga “grädde”
Vore kanske intressant och rätt om hon fick bemöta all ovanstående kritik?
Hennes enkla resonemang går ju med enkelhet att sticka hål på.
Vi kanske kan få henne att tänka om!!:)
Idiotisk är kanske hårt uttryckt men “släpp sargen – kom in i matchen” passar definitivt. Verkar hur som helst som hon har missat Karlshamnstudien.
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/entry/karlshamnsstudien_22_månadersrapport