Som toshiba klokt påpekade i kommentarerna finns bra tortillas på Latinamerikanska Livsmedel I Hötorgshallen. Fritera chips hemma själv i neutral olja. Knepet är att bara friter lite åt gången. Blir oljan för kall blir chipsen otäckt hårda utan den bedårande sprödheten. Tortillabröden är också fina till quesadillas och enchiladas.
Överhuvudtaget är Latinamerikanska Livsmedel en guldgruva. Det är lätt att drabbas av köttfnatt; men höj blicken från biffarna och kolla in hyllorna där det finns godsaker som fint mexikanskt råsocker, bra halvfabrikat och en otroligt god dulce de leche.Den grova krossade chilin med rökig fruktighet är fenomenal i köttgrytor. Det gröna vetet, trigo mote, är rasande gott.
Spänn ögonen i personalen och fråga om du har missat något gott.
Kommentarer
11 svar till ”På begäran: Tortillor/tortillas”
Jag är mest fascinerad av deras avskräckande, men lockande och extremt onaturligt färgglada läskedryckerna. Har fortfarande inte vågat köpa…
Men snälla kan du inte köpa och recensera för oss?
Man behöver inte spänna ögonen i dem, de brukar föreslå grejer spontant.
patrik: du är nog snyggare än jag
Har det fått in sin Dulce de Leche igen? Sist var den slut och nu är burken hemmavid också slut…
Man är ju en sådan liten gottegris!
Kan ni förklara för en oinvigd vad “dulce de leche” är? Jag misstänker att det har med mjölk att göra..??
Frejd: Borde länkat men jag är nerdrogad pa ond hals.
http://matalskaren.taffel.se/gammalt/2007/09/snabba-stsaker.html
man kan alltid använda söket högst upp till höger. Vilket fint namn du har föresten!
Det vankas nya singel-recept ser jag: ‘fritera själv’
*mumma*
Lisa: jag söker alltid en mening med mitt liv. Just nu är den “recensera latinamerikansk läsk”. Får köra en inköpsrunda till helgen.
Xtian: Jag är glad att kunna vägleda dig till den heliga graalen. Typ.
eller så tycker dom jag borde köpa något utöver de 3-4 kg kött och lammnjurar som det brukar bli