Ramslökspesto

Jag tror inte ramslökspeston behöver en närmare presentation, men eftersom folk envist frågar efter receptet på twitter är det väl lika bra att jag lägger upp min version. Igår hamnade en rejäl klick pesto i en gräddig blomkålssoppa (enklast möjliga, blomkål, några potatisar och lök kokades mjuka i kycklingbuljong och mixades med en skvätt grädde och lite pressad citron). Soppan lyfte med ens från habil vardagsspis till riktigt lyckad. I kväll ska den hamna på en pizza med brieost och långlagrat fläsk (sista snutten av den här). Och hittar jag bara pastamaskinen (i källaren? Slängd? Försvunnen i flytt?) kommer peston nog att hamna i en sats nykokt änglahår med rivet citronskal i degen. Och du, gör en stor sats och frys in en del. Det håller rätt bra i frysen, ett par månader i alla fall.