Jag brukar redigera recept för Gourmet. Det är ibland ungefär lika roligt och glamouröst som att stå i disken på krogen. Och med samma fördel: man har ett gjutet tillfälle att pladdra lite extra med svenska toppkockar som gör de fantastiska recepten.
Zvonco Sokcic (som lyckligtvis lystrar till det mindre tungvrickande namnet Zwampen) tog en tuting i Kalifornien för knappt sju år sedan. Världen stannade. Det var destillerade droppar från det lilla huset Germain Robin. Nu importerar Zwampen destillaten i pluttskala genom företaget Sardodeli. Just nu finns ett fåtal flaskor på Pontus!, Grand och Sundbyholms slott (utanför Eskilstuna).
Jag dricker mycket sällan starksprit men Swampens lyriska skildring av äppelbrandyn fick mig att lystra.
Vi ses i baren!