Vitlök is the shit*

Det här med ugnsbakad vitlök är ju inte direkt någon nyhet, men det är ändå värt att påminna om, eftersom det är rent makalöst gott för oss vitlöksfrälsta. Det är liksom lite bortglömt bland alla piffiga förrätter med trettioelva ingredienser varav hälften kostar som en armanikostym och ska knådas och svettas och filéas. Ta i stället en vitlök, en sjysst olivolja, salt och bröd och slå världen med häpnad för ungefär 20 kronor totalt och en arbetsinsats som sträcker sig till att öppna ugnsluckan.

Ta alltså en hel vitlök eller två, ploppa in den i ugnen på 200 graders värme i en halvtimme eller tills den blivit riktigt mjuk och något bränd. Kläm ut de underbart mosiga klyftorna på rostat eller grillat bröd. Drissla över olivolja och smula lite flingsalt över. Minimal arbetsinsats, maximal smak.

*istheshit.net är en ibland hysteriskt rolig sajt som är helt användargenererad. Vitlök finns så klart med, men även en hel del annat skoj. Största utmaningen är att hitta ett ord som inte har blivit istheshitat än. Självklart finns även jag med på en gammal mobilkamerabild. Och ja, jag skrattade så mycket att jag hade träningsvärk dagen efter.