Snart fyller Måns fyra. Då ska han få ha sitt livs första barnkalas. Jag tror att jag ska upprepa årets succé med sandwichtårtan. Den imponerade till och med på barnen. Undrar vilka han kommer att vilja bjuda? Kompisarna från dagis så klart, och kanske några gröndalsungar till; Noah, Elis, Fedra, Loka, Otis, Tindra, Tuja, Ossian, Anakin, Leah, Buster, Luma, Luva, Myrra, Bilbo, Embla, Mumla, Britten, Ditten, Drutten, Ashley, Wilson, Jackson, Junior, Myrra, Yrla, Utah, Mogens, Moltas, Manne, Malte, Ezra, Beppe, Buppe, Legolas, Laban, Ylle, Atlas, Alaska, Eskil, Caesar och Olssons yngsta, är det Chakachan hon heter? Vad trevligt det ska bli. Fiskdamm ska vi ha. Gottepåse. Och så blir det väl lite lekar?
Sandwichtårta med bär
Receptmakare: Lotta Lundgren
- 2 likadana kakformar med löstagbar botten
- 1 burk kondenserad mjölk
- 3 liter jordgubbsglass
- 2 satser kladdkaka, den med kolasmak ska jag ta nästa gång
- 1 liter jordgubbar
- 1/2 liter körsbär
- en ros
- florsocker (kan uteslutas)
- Placera den oöppnade burken kondenserad mjölk i en liten kastrull och täck med vatten och lite till. Sjud under lock, ca 3 timmar (fyll på vatten då och då). Ta upp och låt svalna – i burken finns nu kolasås.
- Låt glassen mjukna något i rumstemperatur, vispa därefter upp med elvisp. Bred ut i en av formarna. Se till att glassen fyller ut formen ända ut i kanterna. Frys.
- Grädda de två kladdkakorna, en i sänder. Låt svalna och täck med glaspack så att de inte hinner torka ut.
- Rensa jordgubbarna. Spara de tio snyggaste till garnering, skiva de övriga fint.
- Täck en av kakbottnarna med de skivade jordgubbarna. Förbered dig för de avslutande momenten för från och med nu gäller det att arbeta snabbt:
- Lossa glassen ur formen och placera ovanpå kakbottnen med de skivade jordgubbarna. Täck med den andra kakan, bred över kolasåsen och dekorera med rosen omgiven av jordgubbar och körsbär. Sikta över florsocker om du vill. Servera pronto.
Kommentarer
33 svar till ”Sandwichtårta med bär”
hurm…du menar alltså att du int ger dig in i lekan att lära dig namnet på alla ungar?
Det är precis vad jag gör. Lär och förundras.
Vilket läckert recept! Undrar när jag kan få en ursäkt att prova denna härliga kreation.
Jag följer din blogg med spänning. Innovativa recept och ett himla trevligt sätt att uttrycka dig på. Ser fram emot nästa recept.
/Sara
snygg bild! vet inte om jag vågar mig på det där =)
Åh, ser makalöst gott ut, det ska jag testa! Har redan rekommenderat receptet till två personer (trots att jag inte har smakat än som sagt)… Gillar din blogg, du skriver väldigt bra!
Haha, tack, tack! Jag kan egentligen inte baka. Jag kan bara dekorera saker. Det här är precis ett bakverk i min smak. Man bakar lite sockerkaka, kokar en konservburk och fryser in lite glass. Sedan staplar man detta ovanpå varann och toppar med blommor och bär.
Dessutom är det en väldigt mättande tårta. En ofta förbisedd aspekt i konditorisvängen.
Om man vill kan man ju alltid hoppa över bären, göra den i avlång form och servera den som en gigantisk GB-Sandwich. Också effektfullt.
Prova! Jag håller tummarna!
Vilken överkurs till barnkalas.
Är Du matnörd?
Tror mer på kolavarianten än choklad-kladdkakan.
Är rädd att chokladsmaken kan bli för intensiv för unga medborgare.
Men lycka till!
Jag skall se till att min Lilja, 11 månader, blir kompis med din Måns så att jag får komma till hans kalas och smaka den tårtan.
Ååååh har “glömt bort” din fina blogg i nästan ett år, så kommer man tillbaka och det uppstår ljuv musik på en gång. Fiskgrytan m dragon o potatismos o ost i imponerar på alla som fått den. Några biffar, även de med fisk, och den för vissa otäcka kryddan KORIANDER, fick en korianderhatande vän att börja älska denna krydda.
På ämnet matnörderi/house wifes-amibtioner rekommenderar jag boken “Hello, cupcake!” av Karen Tack. Vågar nästan lova att samtliga cupcakes i denna underbara bok är omöjliga att få till men ack så fin att kika i…
Ta hand om dig!
wooah!
70-tals tv och 80-tals bio flashback!
wow… för mycket socker, minns marängsvissen när jag fyllde 4:a. Jimi Hendrix, brajja, woodstock. Dr Snuggles, Baltazar.. Barbappa overload.
Ville, Valle och Victor. Tårtan. Beppe. Tant grön, Tant gredelin, Babar, Celeste, Pom och Flora…
*håll ner mig* *freaks out* *gammelsmurfen*
WOW! Hittade just din blogg! Redan tillagd på favoriter. Det där receptet lät riktigt smarrigt! Måste ju absolut testa det! Nu ska jag kika vidare i din fina blogg!
Hälsn, Catharina
wow den här ska jag baka till min egen födelsedag! vilken succe det kommer bli! jag tror aldrig jag längtat så mycket efter en hägrande födelsedag, eller kanske snarare en hägrande tårta.
en sak bara, ska det vara sötad kondenserad mjölk? jag antar det för hur blir det annars kolasås?
mer bakverk!
Är Dulce de leche och kolasås verkligen samma sak? Det är tur man inte bryr sig om att räkna kalorier iaf för den där tårtan lär lägga på en del. :)
Jag har haft problem med att hitta bra bär i år bara… :( Har nog bara haft otur iofs.
Dom här läsarna man har är ju inte riktigt kloka.
På vilket sätt är vi inte riktigt kloka? :)
På det bästa sättet.
Katrin – det ska naturligtvis vara den sötade varianten! Lycka till!
Ett av mina absoluta favoritnamn är Måns!
Tyvärr hann en av mina 200 bröder före mig och döpte en av sina söner till just Måns.
till det jag SKULLE skriva. vad är dealen med alla “krejsy” namn? (de du listade) jag vill inte vara ngn bakåtsträvare, men jag tycker de flesta är rätt ansträngda. Det kommer förvisso vara roligt när vi i framtiden har en stadsminister som heter Anakin Svensson eller Bilbo Karlsson. eller varför inte Laban Andersson.
bästa hälsningar
Cia
Hur får man lös kladdkakan från botten utan att den går sönder?
OJ så gott! Och OJ så tomt det kommer bli på barn i Gröndal när Måns har kalas! Ska genast se till så att även Ella blir kompis med Måns.
Klanten – förlåt mitt sena svar, nu är det troligtvis alldeles för sent – man skär lämpligen loss den med en lång kniv.
Tack för tipset! Yngste sonen 8 med det lite småtråkiga namnet Erik) har tvekat mellan kladdkaka och glass till kalaset. Eftersom jag fortfarande har semester gör jag en kombo, eftersom han är nummer 4 i syskonskaran hålls alla kalas på dagis…
Hälsar
/Malin
Hahaha … jag blir alltid glad när jag läser din blogg, fnissar, ler och småskrattar åt dina betraktelser. Men åt det här inlägget garvar jag högt. Rakt ut. Så jävla roligt. (Säger jag då, med en son som heter Abbe)
Jag tror bestämt jag måste länka i morgon.
Puss!
Jag extraknäcker en hel del på olika dagis runtom i staden där jag bor och även jag har förundrats över den allt rikare namnfloran. Ibland blir det bara för absurt, men som tur är så är ungarna lika goa för det!
Jag skrattar på mig åt din namnpresentation! Jag och maken spånar på bebisnamn just nu, Chakakan var ju helt suveränt!:D
Avlyssnat på Moderna Museets restaurang, söndagen den 16 augusti 2009. Mamma till sin son:
– Kopernicus? Kopernicus? Vill du ha foccacia eller ciabatta?
Lotta du är en stjärna! Tack för att du finns och lyser upp våra liv med din humor =)
Emil, du är en raring. Tack.
ahh, en för-mycket-av-allt-tårta! perfekt! ska bara tänka ihop mjölkfri variant. Tror ICA hade recept på kolasås, men den är nog det enda som blir meckigare. Tack för inspirationen – finns risk att jag återkommer :)
Kommer inte Ymer, Oden eller Wixa? Rutger och Rakel? Rubina och Sky?
zelmer piano…
Megacool Blog indeed!… if anyone else has anything it would be much appreciated. Great website Enjoy!…
hahaha!
och tårtan ser fantastisk ut!