Lisa Förare Winbladh

Lisa är nördig matskribent, kulinarkonsult, föreläsare, karavanförare och tillsammans med sin man Johan Swanljung grundare av Taffel.se. Hon har en bred bakgrund med 4-årigt tekniskt gymnasium, idéhistoria, dietistutbildning kryddat med lite design- och historiekurser i Oxford.

Sen tjugoårsåldern har hon lagat mat som en galning. På krog, på studentnation och på egna cateringfirman Pikant. Men helst av allt lagar hon mat hemma, för hon är matlagare och inte kock. När hon inte lagar mat eller skriver om den hittar du henne med näsan i en bok eller MacBooken. När hon inte ägnar sig åt sin nya hobby fotografering så klart.

Genom åren har du kunnat läsa hennes skriverier i Gourmet, Svenska Dagbladet, Magasin Årets Kock och på många andra ställen. Nu är hon fast matskribent på Sydsvenskan. Hon dyker ofta upp i radio (Sommarvärd 2005, matpratare fredagar i SR Sörmland 2009, gäst hos Annika Lantz etc)  och teve (bl a Niklas Mat, Stjärnkockarna, TV 3) men hon trivs allra bästa med att föreläsa. Förutom Taffel.se är hon mest stolt över projektet Matkaravan som bland annat nominerades till priset Det första fröet.

Du kan anlita Lisa för:

• inspirerande och skamlöst underhållande föredrag om mattrender, matmyter, köksinspiration och långväga råvaror
• föreläsningar om hälsa och grundläggande näringslära
• receptutveckling
• Mat-Karavaner i Stockholm
• konsultationer om mat och trender

Sagt om Lisas föreläsningar:

”Lisa är kunnig och kompetent. Men inte bara det. Hon är en lysande föreläsare som fick vår publik på 1350 personer på Folkets Hus i april 2010 att sitta andäktiga, lyssna, ta åt sig kunskap och säkerligen fundera vidare långt efter presentationen var över. Precis som det var tänkt. Några sa att det var en magisk föreläsning. Det tyckte jag också.” – Louise Ungerth, Chef för konsument & Miljö, Konsumentföreningen Stockholm

”Lisa är en mycket initierad och inspirerande föreläsare. Hon väcker känslor – och tankar. Ingen av det 150-talet storköksentusiaster som var på föreläsningen lämnade den oberörd.” – Helena Stenman, Chefredaktör, Restaurangvärlden

”Lisas föreläsningar höjer aktuella dabattämnen till nya dimensioner. Man vaknar till och ser massmediala heta potatisar från andra sidor än man tidigare reflekterat över. Nyttigt, lärorikt ch  mycket intressant!” – Birgitta Johansson, projektledare, Sodexo

Mejla: lisa/snabela/taffel.se eller ring 0709-733 331