Är hon helt koko, en kookoo med ägg och dill igen och dessutom ett recept som hon redan bloggat? Men ägg är ju klimatsmarta, ligger i tiden och bildar med dill en underbar förening! I det här receptet bidrar den salta fetaosten till att kookoon blir ett smakrikt tillbehör som passar fint till kålfräset i kommande inlägg eller en perfekt äggröra dagen efter kvällen före.
Jag har alltid färsk, fryst eller torkad dill hemma. Torkad dill finns att köpa i butiker med iranska livsmedel och fryst finns numera också i påse, i alla fall på ICA. Se inköpsställen i Malmö och Stockholm.
Det är en smaksak om man vill ha en helgrön kookoo med mycket dill, eller en äggröra där dillen inte är så framträdande utan mer som gröna stänk. Stek kookoon på båda sidorna eller gör en äggröra!
Kookoo eller äggröra med dill och fetaost
Receptmakare: sofia gustafson
Portioner: 2
Tid: 15 minuter
- 4 ägg
dill: t ex 1 msk torkad eller 1 dl eller mer hackad färsk eller fryst
100 g fetaost
smör att steka i
salt
svartpeppar
- Vispa äggen lätt med gaffel, rör ner dillen, smula ner fetaosten grovt, salta och peppra.
- Hetta upp smör i en stekpanna. Stek på båda sidorna till en kookoo eller rör till en äggröra.
Kommentarer
6 svar till ”Kookoo eller äggröra med dill och fetaost”
Åh, det lät gott! Jag är mycket förtjust i kombinationen spenat-dill-feta och skulle mycket väl kunna tänka mig att det också skulle fungera i en kookoo.
har du börjat ignorera mig nu?
jag tänker från och med nu gå in för rollen som en taffelversion av en psykopatstalker från en Hollywoodfilm som säger saker i stil med “varför svarar du inte på mina brev” etc.
ska testa kokon verkar god!
Hejsan hoppsan, undrar bara varför det heter just kookoo och vad som kännetecknar en sådan??
Jag är under attack!
Inte bara av läsare (Ola jag blir bara glad av dina frågor) utan också av en trojan. Återkommer när min dator är hel igen.
jisses! det här är den i särklass trevligaste & mest inspirerande bloggen jag råkat trilla in på på evigheters evighet. ska genaste bege mig till Maharadja Livs vid Backaplan i Göteborg & bunkra!
Zelca: Absolut, kör på!
Ola: Se senaste inlägget ;)
Lukas: En fantastiskt grundlig förklaring finner du här: http://polyglotveg.blogspot.com/2007/09/kookoo.html
irmelin: Tack så mycket, vad roligt att höra!