Det är inte hälsosammare i fjällen! Jag har fått en illvillig förkylning med mig hem och en hosta som låter som den kommer från underjorden.
Får därför inte vistas bland opackade livsmedel, vilket nog är det enda som just nu kan hindra mig från att smita in i köttavdelningen och diskutera korvprojektet. Vi befinner oss på upploppet med den första provtagningen på torsdag.
Inte vill jag laga mat heller, så jag hade inget nytt kul att blogga. Men så kom jag på att jag faktiskt måste nämna något här om våra lediga platser.
För nu är vi snart klara med utbyggnaden av vårt kök och behöver en riktigt vass kallskänka till vår färdigmatssatsning. Är du salladsälskare och vill vara med och ta smörgåstårtor till oanade höjder är du hjärtligt välkommen att söka.
Sedan nåddes jag av ett tråkigt besked under semestern; vår duktige styckargesäll Christian lämnar oss för att bli avdelningschef på ICA Maxi i Lödde (grattis ni som handlar där). Så nu behöver vi även snabbt hitta en ny styckare till vår köttavdelning med manuell disk. Det kan bli knepigt, för skickliga styckare växer inte på träd i dessa KPK-tider när så många avdelningar lagts ner och butikernas kött styckas och packas i Västerås.
Är du själv intresserad av jobb eller vet någon annan som borde söka kan du läsa mer om tjänsterna här.
Kommentarer
28 svar till ”Efterlysning: Styckare och kallskänka sökes”
Åh, jag vill ha kallskänkejobbet! Måste bara övertyga Magnus om att han kan stycka kött först, sen kommer vi med första nedåtgående tåg!
Erkänn Gitto: det är den hydrauliska korvstoppningsmaskinen som drar ;-)
Anna, lätt! Jag skulle stanna kvar på kvällarna och stoppa korv.
Fast ärligt talat kan jag inte tänka mig ett mer drömjobb än att jobba på ditt ICA, det låter helt underbart!
Äsch, du är ju en entreprenörstyp, Gitto. Du borde driva en helt egen verksamhet istället, typ ett Garagebageri eller nåt. Jag vet inte ens om jag själv är av rätt kaliber att jobba i ett kök, det där med mis en place är inte riktigt min grej och jag vill bara göra nya saker hela tiden…
Jag driver projekt, släpper dem när introduktionen är klar och går på nästa.
Jag skulle såååå gärna ta vilket som av de jobben, men nu bor jag tyvärr i Uppsala :/
Skulle vara toktoppen att jobba med Gitto också =D
Gitto och Emil: Blir supersmickrad av ert intresse, hoppas nu vi får in riktigt många ansökningar!
Jag tar jobbet som kökspojke i Gittos Garagebageri & Korv istället.
Här sprutas idéer som värsta korvmaskinen ;-)
Vad kul att ni utökar! Jag ska tipsa några kompisar.
Ja berätta att det är d-a-g-t-i-d, det brukar restaurangmänniskor gilla…
Jag är är absolut ingen entreprenörstyp tyvärr, annars hade jag väldigt gärna startat garagebageri och skåpssyltning och vad som helst. Men jag skulle få blödande magsår på två dagar…
O förlåt om jag misstog mig, du verkar så framåt och självständig att jag var helt säker på min sak. Det var i vilket fall menat som en komplimang :-)
Så superavis på den som får jobbet hos dig Anna. För att trösta oss får jag och Gitto starta korv med surbrödsdegsgarage.
PerG: Ja det var kanske en mindre lyckad projicering det där med bageriet, var och en blir salig på sin fason :-) Jag hoppas dock att de sökande känner samma entusiasm. Mitt i allt det roliga i vår butik är vi fortfarande en helt vanlig ICA och kallskänkjobbet är ett logistiskt aktstycke.
Korvmakeri med surdegsbageri tror jag annars är en utmärkt rolig kombo. Vi ska sälja egenstoppad bratwurst med Garagebageriets surdegsbullar i butiken. Mer om det i morgon
Anna B: Briljant idé på alla sätt och vis. Mkt märkligt eftersom jag stoppade bratwurst i söndags. Synkronicitet heter det visst. Vågar man hoppas på en liten hint om ert recept på bratwurst? Mina blev ok men ngt saknas som jag inte riktigt kan sätta fingret på.
Ja visst är synken är rolig, hjälper en att navigera: Vi har gjort fänkålssalsiccia, det gjorde Gitto häromdagen. Vi kommer även stoppa merguez – Lotta tillagade sådan i veckan.
Bratwursten har vi tagit fram genom otaliga provstoppningar och namnskyddat som “Tunabrat” så dessvärre kan jag inte släppa de exakta mängderna. Men smaka av och skruva på mått i smeten och kryddorna så hittar du nog din egen prefekta brat, ska du se!
Aj aj, jag drunknar nästan i mitt eget snålvatten av alla surdegsbröd och korvar… Vad kul att ni utökar och vad synd att jag inte bor i Lund mer. Där är mer och mer som drar ska jag erkänna…
Varför har vi inte en sån Ica-butik här i Malmö? Jag bodde faktiskt i närheten av Tuna när jag pluggade i Lund för en sisådär 10 år sen eller vad det nu blir. Dag Hammarskölds gata tror jag det var och den ligger ju tvärs över nästan.
Nu längtar jag ju nästan tillbaks…
Emma och Saxit: Sett i ett nostaligiskt skimmer blir det mesta vackert, med undantag av Sparta. Fast här i Lund är det ju insidan som räknas, inte sant?
Fårvåad att denna delikatess disk låvordas.
Köpte vid lunchtid på ICA TUNA för ett par veckor sedan de färdiga färssbiffarna. Det var ingen trevlig upplevelse. Hela biffen smakade ruttet kött. Alla som vet vilken smak och doft jag syftar på vet också att det inte är något man varken kryddar eller steker bort. Rent av skamligt att mala ner gammalt kött och sälja det som lunch. Visst en “god affär” men var är etiken?
Nu varken vill jag eller kan belägga att det alltid är så det går till men definitivt en gång är minst en gång för mycket.
För står inte att man vill riskera ett nytt avslöjande. Visst att 8 av tio tycker det bara smaker konstigt men de övriga två tar pengarna någon annanstans.
Ställ den ansvariga till svars!!!
Är du inte lite dum om du äter en HEL rutten biff, istället för att reklamera den och påpeka det till butiken?
Hej Erik!
Jag är ju ansvarig, så här är mitt svar:
Det var riktigt tråkigt att höra att du inte gillar kryddningen/tillagningen av våra färsbiffar.
För en sak kan jag garantera dig, något gammalt kött i dem är det inte. Kryddning och recept varirerar lite dag för dag beroende på vad vi fått in för kött.
Vi tillagar alltid köttet samma dag det går ut, det vill säga innan det har passerat bäst före-rekommendationens datum (som alltså är en branschrekommendation och inte sista förbrukningsdatum). Allt annat är helt förbjudet, all personal är informerade om regelverket och det är ingen i butiken som skulle våga riskera vårt goda rykte för sådan snöd vinnings skull.
När köttet sorterats ut ur diskarna på morgonen kontrolleras det noga av våra resurskockar (2 st utbildade och mkt kompetenta sådana) innan det sedan tillagas till dagens lunch. Och visst provsmakas maten, kvalitet och omsorg om kundens hälsa går faktiskt först.
Jag är nästan lite benägen att hålla med Ordförande, om du har några klagomål vore det bättre att komma till oss med den oätna halvan så vi får prata om saken än att försöka såga butikens rykte på min blogg.
“Nästan lite benägen”, för att i nästa mening hålla med mig helt. Hm, det är nog bara för att jag är den jag är, va? ;)
// Ordförande
Ordförande: Just det :-)!
Är ingen ordförande men håller med att det är bäst att klaga i affären. Fast en dag kommer “luktinternet” då blir det andra bullar av…
Hej Ola!
Ja när luktinternet slår igenom är vi nog många, både butiker och matbloggare, som torskar :-)
hej jag är ung och pigg styckare, ring 0700182154
Haha, tack så mycket, gramos. Nu var det ju i och för sig tre år sedan detta inlägg skrevs, och tjänsten är sedan länge tillsatt.