Nu åker vi Finlandfärjan hem till lägenhetsrenovering, samkväm och himlastormande matshoppingrundor.
Jag vill koka god jordgubbsmarmelad, veva glass och köra långkok på vår snart nyinköpta spis.
Skrivet av
Nu åker vi Finlandfärjan hem till lägenhetsrenovering, samkväm och himlastormande matshoppingrundor.
Jag vill koka god jordgubbsmarmelad, veva glass och köra långkok på vår snart nyinköpta spis.
Kommentarer
7 svar till ”Ajö, Holmen!”
Välkommen hem!
Åh! Jag vet inte varför det hände just när du nämnde jordgubbsmarmelad, men jag drabbades av en nästan smärtsam nostalgichock… farmors smulgubbar i Tverred (vi ungjävlar brukade plocka dem i hennes land och sälja dem tillbaka till henne, företagsamma som vi var). Jag har inte ätit smulgubbar sedan farmor sålde stugan för femton år sedan, men jag kan fortfarande känna smaken om jag anstränger mig.
Och apropå jordgubbsmarmeladen (som verkar vara en höjdare). Behöver man verkligen inga konserverande tillsatser? Den lilla tillsatsen av syra som anges i receptet kan väl inte vara tillräcklig för att hålla fiender borta? När jag var liten brukade mormor hälla paraffin ovanpå vinbärssylten (och röda vinbär innehåller väl ändå högre syra än jordgubbar). Är detta helt enkelt en korttidsmarmelad?
Förlåt att du får denna frågan, jag vet att du inte har snickrat ihop receptet. Men du förstår ju vad som händer i krubb (bibblan krävde tillbaka min McGee innan jag hann komma till konservering, jag ha beställt den nu) :)
Kärleksbombning: Jag älskar din blogg och allt du skriver på den…jaja…jag är lite rund under fötterna men det gör att jag våga skriva allt jag inte vågat skriva tidigare (hemma efter en sväng i Tantolunden)! Keep on skriving, Lisa. YOU ROCK!!
Adam: Socker är ett mycket bra konserveringsmedel. Håller man god hygien och förvarar sylten i kyl håller den länge. Min tomatmarmelad från förra året är still going strong helt utan konserverande tillsatser.
Johan: Tack, jag älskar mina läsare tillbaka! Lite för mycekt för mitt eget bästa. Återgälda genom att sprida Taffel.ses evagelium. Vi behöver många fler läsare.
Tack Lisa! Jag lär mig så mycket av dig!
Adam! Marmeladen går åt som smör i solsken jag lovar dig, men klart att man kan tippa i lite bensoat om man är på det humöret!
Bensoat är för fegisar förstår jag nu. Från och med nu kokar jag marmelad som Karin och Lisa!