Det är hemskans svårt att skriva om mat när vi i stort sett äter samma jäkla saker varje dag här på Holmen. det känns som om man skulle kunna köra varje sommarvisteles blogginlägg på repeat. Jag orerar lite om havet, lite om de fantastiska finska charkuterierna och det finska brödet. Jag har gjort slut på alla synonymer för karg vid det här laget. Och så brukar snoken slinka in i texten.
Men när man inte tänker på mat får man desto mer tid att tänka på annat. Så jag läser Bonk, lite sommardeckare, lite ekonomi och slöskriver på ett gammalt romanprojekt. Ja, och så jobbar jag så klart. Mest med boken Matmolekyler samt artiklar för Sydsvenskan som bara hann bli halvskrivna.
Det här är en av första sommarens favoriträtter. Grönskasbuljong med en gnutta krossad kummin kokas upp. I medspäd kål och knipplök. Låt lite slantad bratwurst sjud med sista minuten och ös ner bisarra mängder dill.
Vansinnigt gott men inte mycket at skriva hem om.
Kommentarer
Ett svar till ”Finsk korvgryta och sommarstiltje”
Åh Finland.