Flytta hemifrån – en egen blogg

Nu har jag flyttat hemifrån! Jag bor fortfarande kvar i samma taffel-trappuppgång, men i en egen lägenhet: Skånska skafferiet. Det ekar tomt här inne just nu, men jag börjar så smått packa upp mina flyttlådor.

I en låda har jag ett matintresse som sträcker sig från när jag var liten och mina föräldrar studerade.  70-talet i Lund innebar mycket internationella kontakter och maten bestod bra mycket oftare av latinamerikansk än av svensk husmanskost. Allt bröd bakades hemma och vi var ofta ute i skog och mark och plockade bär och svamp. De vuxna startade studiecirklar i matlagning, köpte kursmaterial ur grossistledet och fyllde frysarna till brädden.

I en annan låda har jag iakttagelser från livsmedelsbranschen. För åtta år sedan tog min man och jag över svärfars matbutik. Jag har sedan dess arbetat som projektledare för olika satsningar: ökat sortiment för Rättvisemärkt och ekologiskt, hur vi bättre ska kunna arbeta resurssnålt, hur vi hittar nya inköpskanaler med mera. Under tiden har det gått upp för mig att driva en livsmedelsbutik är som att förvalta kundens förlängda skafferi. På så sätt blir även kundvarvet i moderna snabbköp en personlig angelägenhet.

Ytterligare en flyttlåda handlar om Skåne, där jag bott i nästan hela mitt liv. Sedan några år tillbaka i en by på landet där det bara går att kliva rätt ut bland fälten. Jag odlar en del också, som jag gärna laborerar med i köket och eftersom jag aldrig kan laga en rätt likadant två gånger blir receptmakandet en sorts ständigt pågående process. Jag har tänkt mig att skriva om maten runt omkring mig. Inte nödvändigtvis bara den skånska maten, utan bloggen får följa mig dit näsan pekar. Hoppas att ni också följer med mig, titta gärna in och säg hej, så ska jag rafsa fram kaffebryggaren så länge!