Julhälsning och bloggpaus

Lillejulafton är det den största matshoppingdagen på hela året.  Det är idag som julen ska bärgas hem till stugorna. Det ställer stora krav på en livsmedelsbutik eftersom nästan alla har olika definitioner på vad som gör en riktigt jul. Allt ska finnas i diskarna och allt ska flyta på när så många  kunder trängs på en ganska liten yta.

Personalen brukar börja denna dag med en stadig julfrukost på jobbet. Av tradition erbjuds alltid en nubbe till den som känner för det. Det gör ganska många, för det är krävande att arbeta på lillejulafton. De flesta kunder är på sitt allra bästa julhumör, men de som av någon anledning inte är det brukar istället ta ut sin frustration på den personal som står närmast. Jag brukar skämta om att det är därför alla borde ha tomteluvor; det är liksom svårare att skälla ut tomten för p-boten eller de långa köerna.

På julafton ersätts de strategiska proffsshopparna av de utkommenderade sista-minuten-kunderna som med mobiltelefonen fastklämd vid örat rusar runt i butiken butiken samtidigt som de tar emot order från ledningscentralen därhemma.

Hos oss är det jag som ska dra ihop det sista inför morgondagen. Jag tänkte koka ciderskinkan i år och gläder mig redan åt resultatet. Fram till igår visste jag inte om vi skulle få någon ekologisk julskinka härhemma. Till butiken förhandsbeställde vi redan i augusti så att vi skulle kunna ge våra stamkunder en rabattkupong inför jul. Det var tredje året i rad som vi försökte och det såg äntligen ut att gå i lås.

Men så utbröt grisrabaldret, efterfrågan steg  och Scan drog helt sonika tillbaka bokningen och skickade oss mycket färre skinkor än vad vi beställt. Som tur var har vi fått in Kullagris i sortimentet och kunde komplettera med deras skinka. Och på så sätt blev det en kvar till mig också! Men visst är det märkligt att branschen inte hänger på så att det räcker åt alla?

Förutom skinkan ska jag koka långkål som vanligt.  Möjligen kommer jag att testa honung och rostade hasselnötter till grönkålen. Funkar det här, så funkar det nog där också. Köttbullsrullning står också på dagens agenda, ett helt lass. Jag brukar göra dem med kryddnejlika, julkryddan nummer ett för mig.
I år tänkte jag även blanda mumma för första gången och utgår från jultalibanen Anders recept och ser vart vi landar.

Barnen har gjort en pepparkaksstad i köket med så många överglacerade pepparkaksstatister att det känns som om hela terrakottaarmén har flyttat in. För en gångs skull bestämde jag mig för att baka ett alldeles eget. Min sjuåring hjälpte till med pyttefrukterna och nu är fruktaffären införlivad i pepparkaksstaden “för man måste ju kunna handla mat någonstans, mamma”.

Här blir det en bloggpaus till någon gång i mellandagarna. Jag vill passa på och önska er alla en riktigt god jul. Att den blir välsmakande råder det ju liksom inga tvivel om, eller hur?