Kort om god soppa

Den här veckan är jag så överhopad med arbete (tack svininfluensan – timvikariens sanna vän!) att jag knappt hinner äta. Än mindre blogga ordentligt.
Men igår gjorde jag i alla fall en jättegod soppa på resten av soppköttet samt buljongen. Den var inte tänkt att bloggas eftersom det var en sådan där slattsoppa som mest skulle tömma kylen och fylla magen. Men det blev så gott att jag ångrar att jag inte memorerade mängderna. Men en receptskiss kan ni få!

Lite passerad tomat åkte i buljongen tillsammans med några hackade sardeller. Tre sorters lök (gul, vitlök och purjo) strimlades/hackades och frästes innan de åkte i soppan tillsammans med en hackad chili. Lite färsk oregano över så är det klart!