Igår åt jag en vegetarisk middag som var bedårande god och tog fem minuter att laga. Tag två skivor extra grovt knäcke, hyvla (!) på fetaost, droppa över lite olivolja, skiva perfekta tomater och lägg på. Mal över svartpeppar.
Till efterrätt ekologisk yoghurt med valnötter och gröna russin.
Kommentarer
4 svar till ”Medelhafsigt för gräsänkor!”
Åh, det lät underbart. Du har lärt mig äta gröna russin (efter ett program i Köket då du gjorde kycklinglevermousse om jag inte minns fel). Det är ljuvligt tillsammans med choklad (framförallt Michel Cluizels Maralumi!).
Trevlig helg Lisa.
Medelhafsigt? Medelhafsigt? Du är välkommen hem till mig närsomhelst. Hur hyvlar du på fetaosten utan att den smular?
Rebbeca: Trevlig helg på dig också.
Jessica: Den mular lite men det gör inget man får liksom tunna flarn av osten. Mkt gott!
Ska jag prova med fetaosten.