Nytt vedugnsbageri öppnar snart i Järna. Nu eldas det försiktigt i den nya ugnen. Bygglovet har man väntat på i nio månader – blir lite som en väntan på barn. Hi hi, en bulle i ugnen kanske man kan säga. Ska bli spännande att höra mer från denne bagare som har sina rötter i Saltå kvarn.
Kommentarer
3 svar till ”På-stan-span: Vedugnsbageri i Järna”
Hmm, jag hoppas deras bröd faller mig mer i smaken än Saltås bröd. Dem gillar jag inte alls, även om jag vet att många andra lovordar dem.
Jag förstår precis vad du menar. Vår tanke är naturligtvis att vi på alla sätt ska skilja ut oss från vår närmaste konkurrent. Saftigare, härligt knaprig skorpa, vackra snittade ytor och mer hantverk. Kom gärna den 2 oktober då vi har invigning!
Lisa -> Har faktiskt inte smakat Saltås bröd (eftersom jag bakar själv känner jag ingen lust att betala 35 kr som deras bröd kostar där jag bor). Däremot vet jag att min kära mor säger att dom blir torra och smuliga väldigt snabbt, och dessutom inte smakar så bra.