Jag har inga ömma känslor för företaget Exotic Snacks. Jag förknippar dem med halvdana överprissatta nötter och frukter i självplocksställ. Ofta försedda med varningar om at jag kommer att polisanmälas om jag dristar mig till att provsmaka. Just nötter i lösvikt är det en matnörds plikt att kontrollera eftersom de förfärande ofta är härskna.
Men med sin nya Krav-märkta serie har de spottat upp sig rejält. Seedmix, tamarirostade frön är en riktig fullträff. Sötalta knapriga och färska frön från sesam, solros och hampa. Umamismaken kommer från tamari-soja, koji och alger.
Det enda problemet är att det är på tok för dyrt. 30 pix för en pyttepåse får till och med mig att dra öronen och plånboken åt mig. Jag kommer att köpa den fler gånger men det är inget man öser upp i skålar när det kommer gäster. Inspirerad av seedmixen har jag skapat ett rasande gott recept på sojarostade jordnötter med sesam och sichuanpeppar som dyker upp här snart.
Kommentarer
4 svar till ”Produkttest: Seedmix (4/5)”
Jag tror Exotic snacks måste kämpa lite mer nu, när MixSnax och Tasty house vill åt deras marknadsandelar. Så det kanske finns fler positiva överraskningar att vänta från dem.
Å, jag ser mycket fram emot ditt recept! Från Johanna har jag snott idén att använda lite rökarom när jag rostar nötter (http://saffranochcitron.blogspot.com/2008/01/bttre-n-socker.html). Det blir riktigt gott.
Jag köper icas pistaschnötter i påse. De är trettio fyrtio kronor billigare per kilo. Sen har det ju kommit Nöthuset från Danmark och ett spanskt märke också. Har ingen koll på prisnivån. Nötter redan paketerade i påse känns säkrare för min del än egenplock.
Martin: Tack för initierad kommentar! Jag hopas också på mer bra produkter. Och just när det gäller nötter är det värt att betala mer för högre kvalitet.