Picklad fisk är inte fy skam. Escabeche till exempel är ju läckert så här års när så många fisksorter är som allra bäst. Här några fiskråd från Kanadensiska matrådet från 1919, hämtade från Freshwater and Marine Image Bank genom University of Washington. Observera katten!
Kommentarer
4 svar till ”Råd om fisk, Kanada 1919”
Pickled fish i Sydafrika är en höjdare!!!
Hej Jessica! Du har inget recept du vill dela med dig av? Det skulle vara spännnade.
Jo, har recept (man är ju ändå matnörd ;).
Återkommer lite senare.
Picklad sydafrikansk fisk
http://matochblommor.blogspot.com/2008/01/sydafrikansk-pickled-fish.html