Officiellt är nu sommaren räddad! Redan nu kan det nämligen slås fast att det kommer bli underbara dagar och ljumma aftnar på altanen i sällskap med en perfekt ale; Oppigårds Single Hop Ale.
Här har vi en öl av typen pale ale, det vill säga en ljus, överjäst öl. Det lilla bryggeriet i Dalarna har använt sig av endast en sorts humle (tack för det i dessa humlehysteriska dagar) som ger en fin aromatisk näsa av citrus, apelsinblomma och nyslaget hö. Malten slår fram med en fruktighet av citrus och en äpplig ton som påminner om Pommac eller Trocadero. Smaken är fyllig och fruktig med en liten syrlig ton och en fint balanserad beska. En lång, ren eftersmak med bra fruktighet från malten.
En öl som passar lika bra att smutta på i solen som att njuta till en inkokt lax med en syrlig örtsås och sommarens lättkokta primörer.
Kommentarer
2 svar till ”Single Hop Ale räddar sommaren!”
Jag älskar det också! Skön kontrast till de annars ofta överhumlade svenska småbryggeriölen.
Jag håller med, den är god. Men jag testade deras öl med undertiteln “summer twist” som var mycket intressant i sin smak…med en beska som påminde om att tugga på det vita i grapefrukten.