Skiss på sallad

Ikväll improviserade min man ännu en sådan där fantastisk sallad åt mig. Jag har inget exakt recept men ungefär så här var den komponerad:

• Mycket lollo rosso riven i bitar
• Dressing på grov fransk senap, olivolja och citron
• Tändstickstrimlade morötter av olika färger
• 2 mjukkokta ägg i halvor per person
• Rostade solrosfrön
• Rostade skalade tunnväggiga röda paprikor
• Några klyftade körsbärstomater
• Knaperstekt rökt sidfläsk

1. Äh, ni fattar nog! Sväng morötterna i dressingen och vänd ner salladen. Lägg allt på en tallrik.