Den katalanska pa amb tomàquet slår tomatbruschetta med hästlängder. Vi testade igår.
Ta en skiva baguette eller annat ljust bröd. Rosta det. Gnugga brödet med en delad vitlöksklyfta. Ta sedan en klyfta riktigt, riktigt mogen tomat och gnöla in den i brödskivan. Släng skalet. Salta och ringla över en god spansk olivolja. Ät omedelbart.
Vi åt också ett par skivor pata negra och en härligt vitlökig sopressa veneta. Även där vann Spanien stort, men jag erkänner villigt att det inte var en riktigt fair fight.
Kommentarer
3 svar till ”Spanien-Italien 2-0”
Ah, den katalanska varianten är sagolik! Och i Spanien kan man köpa gott bröd jämt, perfekt till pa amb tomàquet.
Mums, en rätt med något gnölat bara MÅSTE vara god!
Tror fröken Dill
Sofia: Nu längtar jag verkligen till Spanien eftersom jag inte orkar baka själv nu när jag jobbar så mycket…
Fröken Dill: Gnölat är godast!