Bananpannkakor
Utslagsfråga nr 1: Det är en tidig morgon i december och du har just vaknat upp bredvid någon som, för att uttrycka sig krasst, är lite för bra för dig. Vad gör du? Alternativ a) Smyger ut i badrummet och börjar blaska med tvål, vatten, tandkräm, ögondroppar, täckstift, läppstift, rakhyvel, näskanna, lösröv och muskolja? Alternativ b) Smyger upp och ställer dig vid spisen?
Ingredienser
2 ägg
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 dl mjöl
1 msk råsocker
1/4 tsk salt
2 bananer
smör till stekning
2 ägg
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 dl mjöl
1 msk råsocker
1/4 tsk salt
2 bananer
smör till stekning
Portioner: 2
Gör så här:
- Vispa ihop ägg, kokosmjölk, mjöl, socker och salt.
- Slanta bananerna och tillsätt.
- Stek små pannkakor i sparsamt med smör.
- Servera med vad frukt du har hemma: kiwi, jordgubbar, ananas, mango, papaya, rostade kokosflingor eller cashewnötter, flytande honung, jordnötssmör, kanske en klick matyoghurt eller vaniljglass – ös på, det här är inte tillfället att visa sig från sin snåla sida.
- Lycka till. Och skriv gärna en rad och berätta hur det gick sen.
Kommentarer
56 svar till ”Bananpannkakor”
Skulle någon vara för bra för dig menar du? Nä, nu är du ute och cyklar. Snygg, rolig, en fena i köket, och dessutom alldeles ovanligt trevlig. What´s not to like?
Ändå är detta min bistra verklighet, dag efter dag, år efter år.
Smakar det mycket banan? Jag äter inte banan av princip, de är för inställsamma för mig: “Ät mig, jag smakar gott och är lättskalad”.. Nej tack, Jag vill ha kärvare frukt.
Det smakar fantastiskt. Märkt av barndomens Filé Calcutta med fläslfilé och banan i currysås är jag egentligen mot varm banan. Men inte i Gino och inte här.
Du glömde Nutella…
Ah. Det gjorde jag faktiskt.
Men nu undrar jag – är det ingen som tänker svara vad ni väljer? Det är ingen frågesport, det finns inga rätta svar, man kan varken vinna näskanna eller lösröv – men jag skulle verkligen vilja veta.
A eller b?
hahaha jag tar bort bananerna men behåller gärna lösröven! fantastiskt gott med pannkakor, tack fina!
Puss på dig. Alla som hatar bananer, skicka i lite ananas istället.
Någon gång ska jag berätta historien om lösröven, men den är så lång och omständlig och involverar även en toupé och fyra bittra bluesgubbar från västkusten.
B! B! har jag kört på ett helt förhållande, fungerar fint!
Underbart recept! Det känns så självupplevt att själva maten kom i skymundan. Berätta mer om lösröven!
Lösröven är en sådan där historia man bjuder på när ni minst anar det. Rätt som det är!
Första maträtten som antyder att det finns barn i huset :)
men du, en gul rand på det vita? VAD? Det är ju den som gör det hela på något vis.
Åh, det gör ju det. Alternativ B visade sig fungera över all förväntan och har med åren genererat två vackra matvägrare.
En liten rand akacia-honung, varken mer eller mindre.
Roligt att höra av dig igen. Det var länge sedan!
Tycker du är inne på rätt spår. För att undvika att min kompis pappa skulle få för sig att lämna sin fru så spetsade alltid frugan recepten med stora mängder grädde o smör. Fet som en groda kunde pappan inte göra några snedkliv. Han blev både för fet o trött för att vilja något annat än sitta hemma o uggla.
Blev supersugen på att göra dessa.
Lotta for President
Helt underbart! Har väntat på ett tips om hur man halar in, detta kvalificerar lätt!
Om det hade hänt mig (om jag hade den turen) så hade jag gjort bägge saker. Det ena hade ju inte behövt utesluta det andra. Skall väl tillägga att jag har ascendenten i Vågens tecken, dom kan ju inte välja ;-). Underbart recept btw, jag ska testa ifall jag har tur någon gång.
Jag blev lite konfunderad över bananerna, kan det inte bli bättre att mosa dem? Men det låter megadegagott iaf!
Tojje: Puss.
Therese: Kör hårt!
Gina: Jag tror på sig.
Sakura: Man kan säkert mosa också men det är vackrare att slanta. Prova! Det är inte så konstigt som det låter.
Utan tvekan maten. Det verkar enklare. Dessutom fungerar matlagning avstressande på mig och i den situationen skulle jag behöva något avstressande…
Hej Lotta,
Nu har jag läst och följt din blogg så himla länge och det har förgyllt många middagar i Gröndal. I stjärnhusen. Som jag inhandlat på Konsum eller nya lyxica i Liljeholmen.
Ja, du förstår var det här kanske leder. Jag känner mig som en stalker! Jag ser dig ofta och en dag när jag inte är sliten in i märgen kommer jag våga flyga på dig. Och säga hejhejhej, du är helt fantastisk!
Jag väljer såklart B, funkar ypperligt för oss!
Jamen gört, bara gjört! Det är ju bara jag, grannen!
Jäkla najs hemsida med en så “levande” blogg där man t.o.m. får svar från bloggarinnan :-). Ska ut på lördag, kanske man får stå och brassa bananpannkaka på söndag fm (om man har tur) ;-).
lyxigt! Barnen som igår var ledsna för att Pappa var borta på kvällen tyckte det var grymt med pankissar till torsdagsfruckost! Tack!
Hej kusin!
Härlig blogg. De skiljer sig ganska mycket åt våra bloggar :-)
När bygget är klart skall jag ta mig tid och testa några recept. Då är ni välkomna att hälsa på!
Kommer sitta bänkad framför TV:n i januari
Jag började med A men tröttnade och då föll sig B liksom naturligt; det är så svårt att balansera både matlagningsgrädde och hudkräm…
Har väntat hela veckan på att det ska bli helg och tid för pannkaksfrukost. Imorgon smäller det!
Maten ser ruskigt läcker ut, trots bananerna… Vad gäller alternativen skulle jag nog välja C, där jag tar en runda i köket och snokar för att se om hon/han/den förtjänar mig! Dessutom har jag turen att vakna upp varje morgon bredvid Linda som är väldigt för bra för mig:)
När vi snackar om stalkers, har du en gul cykelhjälm och cyklar lite “omotiverat”? för då tror jag att jag kanske såg dig ute under liljeholmsbron, några minuter i 0900 härrom morgonen.
Säg att det var du! skulle göra hela min resa så mycket bättre! =)
Det låter som jag på cyklingen! Det måste varit jag!
Då såg nog bara lite fel på cykelhjälmen, den är inte gul, mer grå. Men det kan ju vara lite dimmigt på bron på morgonkulan.
http://partner.visitsweden.com/sv/Startsida/Om-oss/Lediga-tjanster/Projektledare–Det-nya-Matlandet/
Tipsar om du inte redan fått nys om det här.
Får man be om ett råd för oss som är ute i (nåja) god tid?
Till nyår kommer jag troligen bli bjuden på helstekt entrecote. Kan man göra en förrätt av lax och chipotle och har du några förslag “in that general ballpark”?
eller kan du förundra mig med något helt annat som skulle passa före helstekt kött?
och när man tigger som bäst, har du någon spännande efterätt i rockärmen som du kan släppa loss innan nyår?
ps. då är jag alltså inte så förtjust i lax – jag skulle gärna se någon annan, gärna utrotningshotad fisk eller nyklubbad säl, något kontroversiellt helt enkelt.
Man kan inte säga “Skyll dig själv” till hen och inse att man ändå inte kommer orka med varken A eller B de flesta morgnar och hen kommer vara bort snart så det är bäst att ligga kvar och njuta en liten stund till?
Ohh… Vad gott.
Detta ska jag prova att laga.
Den kommentaren jag bara obetvinglig måste skriva är “i LOVE you Lotta!”. Känns kanske lite distanslöst, men jag kunde bara inte låta bli!
Jorma – förlåt mitt sena svar, jag har jobbat ihjäl mig under en period. Jag har uppriktigt sagt aldrig provat kombinationen lax och chipotle. Eller fisk och chipotle heller om sanningen ska fram. Men smakerna borde bli bra och du kan nog välja vilken fisk som helst som du skulle kunna tänka dig att äta rökt.
Du kanske skulle prova att sockersteka den? Den får fin färg och lite sötbränd karaktär som borde gå bra till chipotlen, hur du än väljer att använda den. Flingsalt och socker (och chipotle?) på fiskens båda sidor, ganska het olja i panna och så stek på båda sidor men inte så hårt att laxen tappar sin råa kärna. Ät med soja, gari och wasabi.
Johanna – det är besvarat. Alltid.
Dina pannkakor: superdundergoda!!!
Ta all tid i världen på dig! Låt inte bloggen bli för mycket av ett jobb – den ska kännas rolig så du aldrig slutar med den.
Sockersteka laxen låter helt perfekt, det provar jag.
Vad tror du om teriyakisås till, blir det för mycket socker?
Alltså – socker i maten är ju gott! Men jag hade nog stannat vid japansk soja.
I brist på manlig variant av vuxen,så gjorde jag denna fantastiska rätt till barnen nu på julaftonsmorgon. Lycka från samtliga!
God Jul!
Nu har jag provat sockerstekt lax med flingsalt och chipottle.
Det blev sjukt bra, hela förtjänsten ligger i att sockersteka den. I en lite för het panna, hade vi lax som hade fått dra ur vätskan medan den låg i socker/flingsalt/chipptole blandningen från morteln.
Chippotlen dog tyvärr bort, men laxen med en tunn skorpa av karamell blev helt perfekt och ihop med lite nyrörd wasabi var det så man fick ståpäls. kanske kunde man klarat sig utan soja men i så fall var det för att vi hade fel soja.
Tack för hjälpen Lotta, du räddade förrätten det här nyåret. Laxen var nere och vände i pannan och kom upp med krispig yta, sot/sockrig och karamellig på utsidan och nästan rå i mitten. Jag hade betalt dyra pengar för sådan fisk på krogen.
och nu är det Januari och dags för landet brunsås när som helst. allt är bra just nu!
Nu blev jag glad!
Min fru gick upp nyårsdagens morgon… och valde alternativ B! Det var verkligen fantastiskt gott. Särskilt med vaniljglass och valnötter. Och ja, jag vet att jag är en lucky bastard.
Men. “Lösröv?”, tänkte jag, och läste kommentarerna. Och nu blev jag plötsligt tvungen att steka lax.
Min favorit är ju risplättar. Slå ihop en pannkakssmet tillsätt kallt från middagen överblivet ris, lite mera smet än ris volymmässigt. Nästa gång slantar jag upp en banan och har i smeten, då slipper jag både socker och eller sylt.
jag prövade receptet imorse, det blev supergott, tack för receptet! se mitt blogginlägg här –> http://www.rodeo.net/signe/2010/01/16/saturdaybrunch/
och så lagade jag kartoffelklössen igår, nu kanske du var ute efter semmelknödeln, men du borde pröva med potatis! läs blogginlägget med recept här –> http://www.rodeo.net/signe/2010/01/16/kartoffelkloessen/
Hej Lotta
Supersmaskens tyckte jag, frun och en av mina underbara, osnutna söner. De andra två sa ovänligt och bestämt nej tack till varm banan. Men jag kommer gör pannkakorna fler gånger. Tack. Ser även fram mot “Landet brunsås”.
Haha! Jag måste ändå säga att det ligger något sunt i att tacka nej till varm banan. Vi ses på onsdag.
Sanslöst goda och ett jättebra recept att laga efter. Fast jag var inte så sparsam med smöret …
OJ läckert! Med kokosmjölk dessutom. Dessa kommer jag defenitivt att prova på!
violin and piano…
[…] Good piano performance. Thanks heaps for this!… if anyone else has anything it would be much appreciated. Great website http://www.en.Grand-Pianos.org Enjoy!…
B.
pannkisarna blev supergoda.jag förbättrade dom med lite bakpulver och baking soda.det blir repris i kväll!
Riktigt goda. Gjorde bara halv sats eftersom det blev en halv burk över efter gårdagens wok.
Ska nog bjuda på dessa nästa gång vi får hem folk.
Glömde en grej.
Om ni ska ha det till efterrätt med glass som tillbehör så räcker receptet till minst fyra personer. Jag blev sjukt mätt på halva utan glass..
Nästa gång blir det nog detta istället:
http://homesicktexan.blogspot.com/2010/02/coconut-pancakes-recipe.html
länktips av min syster.
Du är verkligen bäst! Jag har käkat pannkakor varje dag i en vecka nu och skiter glatt i att jag för tillfället inte har någon att bjuda. Mera till mig liksom = äkta rumpa istället för lösröv ;) Och nästa gång jag har sällskap kan jag vända pannkakor halvsovande vilket är sjukt användbart om man råkar vara morgontrött men ändå vill imponera.
Haha, det låter som en vinnare!
Fantastiska pankisar! “Hur gott som helst” tyckte till och med min kille som normalt bojkottar allt vad pannkakor heter.
Hälsar en proppmätt fröken Dill