Receptmakare: Johanna Westman
Tid: 35 minuter
Portioner: 4 lite mindre
400 gram filéad gös (eller annan vit fisk, t. ex sej)
olivolja
salt, nymald svartpeppar
Smaksättare:
citron – antingen i skivor eller så kan du pressa saften över fisken
oliver
fänkål skuren i tunna skivor
färska örter som basilika, bladpersilja eller oregano
tomater – antingen halverade körsbärstomater eller stora tomater i skivor
pinjenötter eller mandlar
kapris
- Sätt ugnen på 200° C.
- Lägg upp dubbla ark med aluminiumfolie åt var och en i familjen.
- Lägg en bit fiskfilé på varje ark, vik upp sidorna lite och låt var och en smaksätta sin fisk. Salta och peppra och tillsätt gärna lite olja eller smör.
- Vik aluminiumfolien runt fisken så att det inte blir några glipor.
- Sätt in i ugnen i 15 – 20 minuter.
- Kolla om fisken är klar genom att öppna ett paket och känna med en gaffel. Om fiskköttet lätt delar sig är fisken klar.