Strax: tänk mat som om du vore Heston Blumenthal

Nästa händelse här på bloggen kräver kanske lite förklaring: vi kommer vara värdar för en omgång av det internationella molekylärgastronomi-matparnings-mat(nörd)blogg-eventet “De passar riktigt bra ihop!”

Hela paketet går ut på att vi presenterar två teoretiskt sett välpassande men kanske lite oväntade smaker. Sen går ni och andra deltagare runt och handlar, funderar och testlagar i några veckor för att till slut laga, fota, äta och beskriva mat som kombinerar de två  på ett bra sätt – och så skicka resultatet till oss, varpå vi sammanställer alltihop i en (förhoppningsvis) lång och spännande bloggpost med smaskiga bilder (på engelska; men utlysningen kommer postas på både svenska och engelska).

Se det som en chans att tänka mat på ett annorlunda sätt – lite mer som Heston Blumenthal och grabbarna. Men: skum, gelsfärer, doftrök eller hörlurar med havsljud är absolut inte nödvändigt. Bara ni har kul.

(Sen får det ju gärna bli gott också. Lisa tyckte att det mesta av “smakparningsmaten” vi fick i Brügge smakade förfärligt)