Taffel

Det här är nästan ett lite pinsamt recept i sin självklarhet, men jag postar det ändå för någon måste ändå väcka idén och det är dessutom jävligt gott.

Det är min första hela semesterdag och jag har ett obehagligt stort grillsug, är lite småfull och mår rätt bra.

Det där med att göra en chili på malet kött är inget man ger sig på hur som helst. Jag misstänker att man rentav kan åka stryk i vissa sammanhang bara av att nämna maten. En chiligryta på malet kött som dessutom innehåller både tomat och bönor... Ni som förstår, ni förstår. Själv hatar jag konventioner och anser att man får laga mat exakt hur som helst bara den är något så när etiskt försvarbar och framförallt god.

Hela mitt sportintresse är fokuserat till en enda sport - bandy. Det har så klart att göra med att jag är född och uppvuxen i Bollnäs och där uppe är det bara bandy som gäller.

Idag drar slutspelet igång och det finns anledning att servera den perfekta bandymaten. När SM-finalen gick i Uppsala (rätt ställe) så serverades det överallt pyttipanna och en öl och det blev liksom den officiella bandylunchen. Jag tycker vi kan ta det där lite längre och istället servera Biff Rydberg.